Το σελήνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο με έντονη αντιοξειδωτική δράση που βρίσκεται στην πολυπληθή πλειονότητα των κυττάρων και των ιστών στον οργανισμό. Έχει σημαντική συμβολή στη λειτουργία του ανοσοποιητικού και του θυρεοειδούς, τονώνει την αντιοξειδωτική άμυνα και συμβάλλει στην προστασία από οξειδωτικό στρες. Η έλλειψη σεληνίου συνδέεται με προβλήματα υγείας, όπως η δυσλειτουργία του θυρεοειδούς, ανοσοποιητική ανεπάρκεια και καρδιαγγειακά προβλήματα.
Πηγές σεληνίου στη διατροφή
Το σελήνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο που βρίσκεται σε ποικίλα φυτικά και ζωικά τρόφιμα. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σελήνιο είναι απαραίτητη για να διατηρήσουμε την υγεία μας και να αντιμετωπίσουμε πιθανές έλλειψης.
Οι βασικές πηγές σεληνίου περιλαμβάνουν:
- Ξηρούς καρπούς, όπως ηλιόσπορους και φιστίκια. Αυτές οι θρεπτικές τροφές προσφέρουν μια άφθονη ποσότητα σεληνίου.
- Κρέας και παράγωγα. Κοτόπουλο, διάφορα κρέατα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πηγές σεληνίου που μπορούμε να εντάξουμε στη διατροφή μας.
- Ψάρια και θαλασσινά όπως ο τόνος, οι γαρίδες και οι σαρδέλες παρέχουν αξιόλογες ποσότητες σεληνίου.
Επιπλέον, το σελήνιο είναι παρόν σε πολυπληθή κύτταρα του οργανισμού και στους ιστούς και παίζει σημαντικό ρόλο στην ευεξία και τη λειτουργία του σώματος μας.
| Φυτικά Τρόφιμα | Σελήνιο (μικρογραμμάρια ανά 100g) |
| Ηλίοσποροι | 77 |
| Φιστίκια | 28 |
| Ζωικά Τρόφιμα | Σελήνιο (μικρογραμμάρια ανά 100g) |
| Κοτόπουλο | 20 |
| Τόνος | 130 |
Συνέπειες έλλειψης σεληνίου
Η έλλειψη σεληνίου συνδέεται με πολλές καταστάσεις και προβλήματα υγείας. Ένα από τα πρώτα συμπτώματα της έλλειψης σεληνίου είναι η υπογονιμότητα, καθώς το σελήνιο είναι σημαντικό για την καλή λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος τόσο σε άνδρες όσο και σε γυναίκες.
Η έλλειψη σεληνίου επηρεάζει επίσης την λειτουργία του θυρεοειδούς, οδηγώντας σε δυσλειτουργία και προβλήματα όπως η κατάθλιψη, η κόπωση και ο μεταβολισμός.
Επιπλέον, η έλλειψη σεληνίου μπορεί να οδηγήσει σε τριχόπτωση, αφού το σελήνιο είναι σημαντικό για την υγιή ανάπτυξη των μαλλιών και την πρόληψη της τριχόπτωσης.
Άλλες επιπλοκές της έλλειψης σεληνίου περιλαμβάνουν καρδιαγγειακά προβλήματα, δερματικές παθήσεις, αναιμία και προβλήματα στο αναπνευστικό και όραση.
Ιδιότητες του σεληνίου
Το σελήνιο είναι ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο που έχει σημαντικές ιδιότητες για την υγεία του οργανισμού. Ένα από τα βασικά οφέλη του σεληνίου είναι η αντιοξειδωτική του προστασία. Το σελήνιο προστατεύει τα κύτταρα από τη βλάβη που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες και το οξειδωτικό στρες.
Επιπλέον, το σελήνιο έχει θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα. Βοηθά στη ρύθμιση και την τόνωση της ανοσοποιητικής απάντησης του οργανισμού, βοηθώντας τον να αντιμετωπίσει τις λοιπές ασθένειες και τους εξωγενείς παράγοντες.
Επιπλέον, το σελήνιο είναι σημαντικό για την υγεία του θυρεοειδούς αδένα. Το σελήνιο ενεργοποιεί το ένζυμο που βοηθά στην παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών και βελτιώνει την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
Σελήνιο και καρκίνος
Το σελήνιο παρέχει σημαντική αντιοξειδωτική δράση στον οργανισμό και μπορεί να μειώσει το ρίσκο εμφάνισης καρκίνου, όπως το καρκίνο του προστάτη. Η αντιοξειδωτική δράση του σεληνίου βοηθά στην αντιμετώπιση των ελεύθερων ριζών που προκαλούν οξειδωτική βλάβη στα κύτταρα του οργανισμού. Έτσι, μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη καρκινογένεσης και τη διατήρηση της υγείας του οργανισμού.
Επιπλέον, η προστατευτική δράση του σεληνίου μπορεί να επηρεάσει θετικά την καρδιαγγειακή υγεία. Η κατανάλωση του σεληνίου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, όπως η καρδιακή ανεπάρκεια και οι καρδιακοί παροξυσμοί. Αυτό οφείλεται στις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του σεληνίου που βοηθούν στην προστασία των αγγείων από την οξειδωτική βλάβη και την αθηροσκλήρωση.
Σελήνιο και γονιμότητα
Το σελήνιο συνδέεται με την επιτυχημένη αναπαραγωγή και την ανδρική γονιμότητα. Η έλλειψη σεληνίου μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρες αποβολές και επηρεάζει τη βιοσύνθεση της τεστοστερόνης και τη φυσιολογική ανάπτυξη των σπερματοζωαρίων.
| Επίπεδο Σεληνίου | Κατάσταση Γονιμότητας |
| Κανονικό | Υγιής αναπαραγωγή και ανδρική γονιμότητα |
| Χαμηλό | Μειωμένη αναπαραγωγή και ανδρική γονιμότητα |
| Πολύ χαμηλό | Πιθανή πρόωρη αποβολή |
Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σελήνιο, όπως ξηροί καρποί, κρέας, ψάρια και θαλασσινά, μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της γονιμότητας και στην αποφυγή προβλημάτων που σχετίζονται με την έλλειψη σεληνίου.
Σελήνιο και εγκεφαλική λειτουργία
Το σελήνιο αποτελεί ένα σημαντικό ιχνοστοιχείο που μπορεί να επηρεάσει την εγκεφαλική λειτουργία. Έρευνες έχουν δείξει ότι η συμπλήρωση της διατροφής με σελήνιο μπορεί να έχει θετική επίδραση στη μείωση των επιληπτικών κρίσεων σε παιδιά. Επιπλέον, η εισαγωγή σεληνίου μέσω της διατροφής μπορεί να συμβάλλει στην προστασία από την άνοια σε ηλικιωμένους.
Η εγκεφαλική λειτουργία είναι ιδιαίτερα σημαντική για τη σωστή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Οι επιληπτικές κρίσεις μπορούν να προκαλέσουν διάφορα προβλήματα στην καθημερινότητα των ατόμων που τις αντιμετωπίζουν. Επιπλέον, η άνοια αποτελεί μια σοβαρή νευρολογική διαταραχή που επηρεάζει την γνωστική λειτουργία και τη μνήμη.
Για να διατηρήσουμε μια υγιή εγκεφαλική λειτουργία, είναι σημαντικό να λαμβάνουμε αρκετή ποσότητα σεληνίου μέσω της διατροφής μας. Φυσικές πηγές σεληνίου περιλαμβάνουν τα φυτικά τρόφιμα όπως τα φασόλια, το σπανάκι, η σίκαλη και οι πατάτες, καθώς και τα θαλασσινά όπως το ψάρι, οι γαρίδες και τα μύδια. Ωστόσο, εάν υπάρχει ανησυχία για έλλειψη σεληνίου, μπορεί να εξεταστεί η λήψη συμπληρώματος σεληνίου μετά από συμβουλή από ειδικό στη διατροφή.